اختتمت الهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة اليوم بالعاصمة صنعاء، أعمال الدورة التدريبية المتخصصة حول "المواد المضافة في المنتجات الغذائية"، والتي نظمها مركز التدريب والتأهيل بالهيئة على مدى خمسة أيام وبمشاركة 24 متدربا من كوادر الهيئة من مختلف الفروع والمراكز، إلى جانب عدد من العاملين في شركات القطاع الخاص. وتركزت الدورة على مناقشة الجوانب الصحية والعلمية للمضافات الغذائية، مع تسليط الضوء على المواد الملونة ومحسنات النكهة المستخدمة بكثرة في صناعة الحلويات والمشروبات، والتي تُعد من أكثر المنتجات استهلاكًا من قبل الأطفال. وفي حفل اختتام الدورة أكد المهندس أبو الحسن النهاري نائب مدير عام الهيئة لشؤون المواصفات والبحث والتطوير، أهمية مثل هذه الدورات في رفع كفاءة الكوادر الفنية وتعزيز وعيهم بمخاطر وفوائد المواد المضافة بما يسهم في ضمان جودة المنتجات وسلامتها للمستهلك. وأشار النهاري إلى أن الهيئة تواصل جهودها في تطوير قدرات العاملين لديها ولدى القطاع الخاص بهدف تعزيز الالتزام بالمعايير والمواصفات القياسية بما يضمن توفير منتجات غذائية آمنة تلبي إشتراطات المواصفات المعتمدة. ودعا المشاركين إلى مواصلة الاطلاع على المستجدات العلمية في هذا المجال وترجمة ما اكتسبوه من معارف إلى ممارسات ميدانية تسهم في حماية صحة المجتمع وتعزيز جودة الصناعات الغذائية الوطنية. وفي ختام الدورة التي حضرها المدرب المهندس عبد الرحمن الكستبان مدير دائرة التفتيش الفني بالهيئة، تم توزيع شهادات تقديرية على المشاركين.