"المواصفات والمقاييس" تختتم دورة تدريبية حول المواد المضافة في الأغذية.

اختتمت الهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة اليوم بالعاصمة صنعاء، أعمال الدورة التدريبية المتخصصة حول "المواد المضافة في المنتجات الغذائية"، والتي نظمها مركز التدريب والتأهيل بالهيئة على مدى خمسة أيام وبمشاركة 24 متدربا من كوادر الهيئة من مختلف الفروع والمراكز، إلى جانب عدد من العاملين في شركات القطاع الخاص._x000D_ _x000D_ وتركزت الدورة على مناقشة الجوانب الصحية والعلمية للمضافات الغذائية، مع تسليط الضوء على المواد الملونة ومحسنات النكهة المستخدمة بكثرة في صناعة الحلويات والمشروبات، والتي تُعد من أكثر المنتجات استهلاكًا من قبل الأطفال._x000D_ _x000D_ وفي حفل اختتام الدورة أكد المهندس أبو الحسن النهاري نائب مدير عام الهيئة لشؤون المواصفات والبحث والتطوير، أهمية مثل هذه الدورات في رفع كفاءة الكوادر الفنية وتعزيز وعيهم بمخاطر وفوائد المواد المضافة بما يسهم في ضمان جودة المنتجات وسلامتها للمستهلك._x000D_ _x000D_ وأشار النهاري إلى أن الهيئة تواصل جهودها في تطوير قدرات العاملين لديها ولدى القطاع الخاص بهدف تعزيز الالتزام بالمعايير والمواصفات القياسية بما يضمن توفير منتجات غذائية آمنة تلبي إشتراطات المواصفات المعتمدة._x000D_ _x000D_ ودعا المشاركين إلى مواصلة الاطلاع على المستجدات العلمية في هذا المجال وترجمة ما اكتسبوه من معارف إلى ممارسات ميدانية تسهم في حماية صحة المجتمع وتعزيز جودة الصناعات الغذائية الوطنية._x000D_ _x000D_ وفي ختام الدورة التي حضرها المدرب المهندس عبد الرحمن الكستبان مدير دائرة التفتيش الفني بالهيئة، تم توزيع شهادات تقديرية على المشاركين.